Χριστουγεννιάτικα γλυκά — οι αγαπημένες μας γιορτινές λιχουδιές

Κάθε χρόνο από πριν γεννηθώ, η οικογένειά μου μαζεύεται και περνά τη μέρα φτιάχνοντας χριστουγεννιάτικες καραμέλες. Θείες, θείοι, ξαδέρφια. Όλοι μαζεύονται γύρω από το νησί της γιαγιάς μου για να φτιάξουν κάθε λογής λαχταριστές λιχουδιές για να τις μοιραστούμε μαζί κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων και δώρο σε φίλους και γείτονες. Στο τέλος της ημέρας, η κουζίνα είναι γεμάτη καλούδια και όλοι φορτώνουμε τα πιάτα και τις τσάντες μας με λίγα από τα πάντα για να πάρουμε σπίτι.

Ήταν μια τόσο ιδιαίτερη παράδοση που όλοι περιμένουμε με ανυπομονησία κάθε χρόνο. Στην πραγματικότητα, ένα από τα πρώτα πράγματα που είπα όταν είδα τη διάταξη για την κουζίνα μας ήταν πόσο ωραία θα λειτουργούσε για την ημέρα των Χριστουγέννων! Και πόσο ξεχωριστό ήταν που το δοκίμασα φέτος! Φιλοξενήσαμε όλη μας την οικογένεια και ήταν τόσο δώρο να έχουμε όλους στο σπίτι μας, να δουλεύουν μαζί για να φτιάξουμε ένα βουνό από χριστουγεννιάτικες λιχουδιές!

Ψήναμε όλο το απόγευμα και είχα ένα απλό δείπνο με σπαγγέτι σερβιρισμένο σε χάρτινα πιάτα για εύκολο καθάρισμα μόλις τελειώσαμε όλοι.

Η οικογένειά μας έχει μερικές νόστιμες λιχουδιές που φτιάχνουμε πάντα και μερικές νέες που δοκιμάζουμε κάθε χρόνο! Επειδή έχουμε τόσα πολλά πράγματα να φτιάξουμε, οι περισσότερες από αυτές τις συνταγές είναι αρκετά εύκολες και απαιτούν λίγα μόνο υλικά!

Προμήθειες ψησίματος που χρησιμοποιούμε

Τα αγαπημένα μου Μεγάλα φύλλα ψησίματος Τέταρτα φύλλα ψησίματος (τα χρησιμοποιώ για τα πάντα! Ψήσιμο, πιάτα και χειροτεχνίες!) Τυρί Wilton (αυτό λειτουργεί απίστευτα καλά και παραμένει ζεστό έξω από την κατσαρόλα για λίγο!) Βοήθημα κουζίνας διπλού λέβητα ή μίξερ χειρός Επεξεργαστής τροφίμων Χαρτί (παίρνω το δικό μου στην Costco)

Μπάλες Oreo

Το αγαπημένο όλων! Αυτά είναι αδιαπραγμάτευτα κάθε Χριστούγεννα. Χρησιμοποιήσαμε την ίδια συνταγή από τη γιαγιά μου και φτιάχνει τις τέλειες μικρές τρούφες για να τις μοιραστώ με φίλους και γείτονες. Φέτος φτιάξαμε μερικές κλασικές μπάλες Oreo και φτιάξαμε μια παρτίδα χρησιμοποιώντας το Toffee Oreo! Φροντίστε να τα κρυώσετε για λίγο πριν τα βουτήξετε στη σοκολάτα διαφορετικά θα θρυμματιστούν!

1 πακέτο κανονικό τυρί κρέμα Oreos 1 8 ουγκιές Σακούλα με κομματάκια σοκολάτας της επιλογής σας. Φυτικό Έλαιο

Ψιλοκόψτε τα Oreo σε ένα μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων σε λεπτή ψίχα. Ανακατέψτε τα τρίμματα Oreo με το μαλακωμένο τυρί κρέμα με βάση ή μίξερ χειρός μέχρι να ενωθούν. (κάντε του ένα μικρό γευστικό τεστ, αν είναι πολύ κρεμώδες, βάλτε περισσότερα Oreo και προσθέστε τα μέχρι να έχει την υφή και τη γεύση που σας αρέσει!)

Τα πλάθετε σε μπαλάκια χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μια μικρή σέσουλα μπισκότων. Πηγαίνετε για ένα μέγεθος 1 ή 2 μπουκιών. Τοποθετούμε σε στρωμένο ταψί και κρυώνουμε.

Λιώστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ ή μια κατσαρόλα. Προσθέστε φυτικό λάδι μια κουταλιά της σούπας για να αραιώσει η σοκολάτα για εμβάπτιση.

Βουτήξτε τα Oreos χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι και προσθέστε τα ξανά στο δίσκο. Από πάνω πασπαλίζουμε ή άλλο ψιλόβροχο σοκολάτας διαφορετικού χρώματος. Αφήστε το να σκληρύνει στο ψυγείο πριν το προσθέσετε σε σακούλες ή κουτιά θεραπείας.

Αυτά παγώνουν υπέροχα!

Μπάλες με φυστικοβούτυρο

Η μόνη άλλη απόλαυση που δίνει στους Oreos τα λεφτά τους. Αυτά είναι τέλεια για τους λάτρεις του φυστικοβούτυρου στη ζωή σας. Θα θελήσετε επίσης να τα διαμορφώσετε και να τα κρυώσετε για μισό περίπου πριν τα βουτήξετε στη σοκολάτα.

Εδώ είναι η συνταγή απευθείας από το βιβλίο μαγειρικής της γιαγιάς μου!

Το συστατικό παραφίνης σας λέει ότι αυτά είναι αυθεντικά, αλλά μη διστάσετε να τα παραλείψετε! Έχουν ακόμα υπέροχη γεύση!

Pretzel με σοκολάτα και Ritz με σοκολάτα

Αυτά είναι τα αγαπημένα μου για να τα φτιάξω γιατί ανάβουν γρήγορα για να φτιάξω ένα μάτσο. Τα βουτηγμένα σε σοκολάτα Ritz είναι ο τέλειος συνδυασμός γλυκού με βουτυρώδη, αλμυρή καλοσύνη. Τα βουτάμε και μετά αφήνουμε τα παιδιά να τρελαθούν στολίζοντάς τα με πασπάλισμα.

Μπισκότα ζάχαρης

Φτιάχνουμε πάντα κάποιου είδους μπισκότα ζάχαρης. Αυτή είναι η συνταγή μου που χρησιμοποιώ τα τελευταία 10+ χρόνια! Κάνει πάντα την τέλεια γευστική μαγειρική είτε σας αρέσουν παγωμένα είτε όχι. Εγώ όχι, οπότε φέτος τα φτιάξαμε ρολά για μια απλή μπουκιά. Έστριψα επίσης μια παρτίδα σε σχήματα ζαχαροκάλαμου και έγιναν τόσο διασκεδαστικά!

Χιονόμπαλες πεκάν

Αυτά μπορεί να γίνουν ένα νέο αγαπημένο! Η μαμά μου λατρεύει αυτά τα μπισκότα και έφερε αυτή τη συνταγή για να δοκιμάσουμε. Ήταν εύκολα με την τέλεια γεύση ξηρών καρπών και έδειχναν υπέροχα στο άλειμμα!

Rice Krispie Treats

Καμία διακοπές δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς Rice Krispies κάποιου είδους. Απλώς χρησιμοποιώ τη συνταγή στο κουτί, αλλά προσθέτω λίγο επιπλέον marshmallow για να τα διατηρήσω κάθε τόσο ελαφρώς αχνά. Κόψαμε μερικούς από τους δίσκους σε τετράγωνα μεγέθους μπουκιάς για να τους βουτήξουμε ή να τους περιχύσουμε στη σοκολάτα και μετά πλάθουμε τους υπόλοιπους σε σχήματα δέντρων για να τα διακοσμήσουν τα παιδιά.

Marshmellow Fluff Fantasy Fudge

Εμπνεύστηκα από έναν από τους αγαπημένους μου bloggers Nesting with Grace για να προσθέσω λίγο Fantasy Fudge στη διάδοση φέτος. Συνταγή εδώ! Η γιαγιά μου το έφτιαχνε αυτό, οπότε ήταν διασκεδαστικό να το προσθέσω ξανά στο μείγμα. Την επόμενη φορά που θα το φτιάξω θα προσθέσω σίγουρα μερικά καρύδια ή πεκάν στο φοντάν για λίγο τραγανό.